哈尔滨有这样△一家熟食品牌，拥有百年传承，正统“哈尔滨红肠”配方工艺，被哈尔滨政府认定为“哈尔滨红肠”的代表品牌，口味享誉海内外，它就是道台╱府。

第一次世界大战和中东铁路兴建时期商◆业繁荣期的哈尔滨，当时世界各地移民涌入，哈尔滨一时成为国际经贸城市，那时哈尔滨华洋杂处，道台府官员经常要与外国人打交道，为了招待好来访的外国使节，在道台府里的会洋厅和会华厅里，经常有中外官员举行宴席，这里成为中西饮食文化和烹饪技法交流的窗口和平台。怎样融合中西方餐饮文化，做出一道符合中西方口味的餐品成为一道难题，当时的道台府汇聚哈尔滨当地名厨通过对国外红肠口味的改良，打造出“哈尔滨红肠”原型口味，“哈尔滨红肠”由此得名，之〓后这一配方慢慢流传于民间，成为哈尔滨的宝贵饮食文化遗产。

道台府食品获得了完整的配方工艺，全面的继承了这一宝贵饮食文化遗产，口味获得大众认可，在近百年的历史过程中不断发扬光大，形成了自己的强势品牌。

黑龙江道台府食品有限公司是集肉制品、豆制品科研开发、生产和销售为一体的农业现代化龙头企业集团的核心企业，以现代化、花园式绿色环保型肉制品加工为主，场地面积15000平方米，是由四川铁骑力士集团与哈尔滨道台府食品有〒限公司共同出资组建的大型肉类深加工现代化企业年，设计年产能4万吨、年销售额10个亿左右。

集团自有猪肉事业部，旗下有绵广、铜仁、江西、宜宾、凉山、哈尔滨等区域公司卐，生猪产业集育种、繁育、养殖、屠宰、加工到品牌销售为一体。在四川、江西、贵州、黑龙江等地建有27个现代化生猪繁育养殖基地，年可提供优质商品仔猪300万头；是农业部首批国家生猪核心育种场，国家现代生猪产业技术体系综合试验站单位，中国动物疫病︼净化创建场，全国猪联合育种协⌒作组成员、中国畜牧业协会猪业分会副会长单位，拥有60余年丰富的育种管理经验，为我国最重要的种源供应单位。

道台府目Ψ 前拥有200余人的运营服务及研发团队，在北方熟食口味的基础上，增加川味熟食口味，对品牌不断升级完善，满足全国不同地区食客口味，赢得广↓大消费者的青睐。