





道台府食品-背靠千亿级生态链的熟食品牌
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- 发布时间:2021-07-09 09:52
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哈尔滨有这样△一家熟食品牌,拥有百年传承,正统“哈尔滨红肠”配方工艺,被哈尔滨政府认定为“哈尔滨红肠”的代表品牌,口味享誉海内外,它就是道台╱府。
第一次世界大战和中东铁路兴建时期商◆业繁荣期的哈尔滨,当时世界各地移民涌入,哈尔滨一时成为国际经贸城市,那时哈尔滨华洋杂处,道台府官员经常要与外国人打交道,为了招待好来访的外国使节,在道台府里的会洋厅和会华厅里,经常有中外官员举行宴席,这里成为中西饮食文化和烹饪技法交流的窗口和平台。怎样融合中西方餐饮文化,做出一道符合中西方口味的餐品成为一道难题,当时的道台府汇聚哈尔滨当地名厨通过对国外红肠口味的改良,打造出“哈尔滨红肠”原型口味,“哈尔滨红肠”由此得名,之〓后这一配方慢慢流传于民间,成为哈尔滨的宝贵饮食文化遗产。
道台府食品获得了完整的配方工艺,全面的继承了这一宝贵饮食文化遗产,口味获得大众认可,在近百年的历史过程中不断发扬光大,形成了自己的强势品牌。
黑龙江道台府食品有限公司是集肉制品、豆制品科研开发、生产和销售为一体的农业现代化龙头企业集团的核心企业,以现代化、花园式绿色环保型肉制品加工为主,场地面积15000平方米,是由四川铁骑力士集团与哈尔滨道台府食品有〒限公司共同出资组建的大型肉类深加工现代化企业年,设计年产能4万吨、年销售额10个亿左右。
集团自有猪肉事业部,旗下有绵广、铜仁、江西、宜宾、凉山、哈尔滨等区域公司卐,生猪产业集育种、繁育、养殖、屠宰、加工到品牌销售为一体。在四川、江西、贵州、黑龙江等地建有27个现代化生猪繁育养殖基地,年可提供优质商品仔猪300万头;是农业部首批国家生猪核心育种场,国家现代生猪产业技术体系综合试验站单位,中国动物疫病︼净化创建场,全国猪联合育种协⌒作组成员、中国畜牧业协会猪业分会副会长单位,拥有60余年丰富的育种管理经验,为我国最重要的种源供应单位。
道台府目Ψ 前拥有200余人的运营服务及研发团队,在北方熟食口味的基础上,增加川味熟食口味,对品牌不断升级完善,满足全国不同地区食客口味,赢得广↓大消费者的青睐。
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